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宁夏石嘴山市大武口区专项整治严防伪劣牛羊肉流向餐桌

时间：2023-05-18 11:04:44     来源：中国食品报网


(相关资料图)

本网讯 自“3·15”曝光“鸭肉冒充牛羊肉”问题以来，宁夏石嘴山市市场监管局大武口区分局高度重视、持续发力，开展假冒牛羊肉专项整治行动，严查制售掺假掺杂肉制品的违法经营行为，确保人民群众吃上“放心肉”。

专项整治中，执法人员对进货查验、索证索票等环节开展重点查验，并对可能存在的风险隐患进行全面排查，确认经营单位是否按要求索证索票，证、票、原料与产品是否相符，有无采购来历不明的原辅料和使用不合格原辅料的现象，有无以鸭肉、复合肉、调理肉等假冒牛羊肉制品的违法行为。现场还督促各经营单位落实食品安全主体责任，严把源头，严格落实进货查验记录制度，严防无溯源凭证、来源不明的肉及肉制品流入市场。

截至目前，共检查使用牛羊肉及其制品的经营单位28家，下发《当场处罚决定书》2份，对不以真实名称提供商品侵害消费者合法权益行为立案2起。下一步，大武口区分局将继续强化牛羊肉质量监管，切实保障人民群众饮食安全，筑牢食品安全坚实防线。

此外，市场监管部门也提醒广大消费者，纯牛羊肉和调理牛羊肉两种产品工艺不同、配料不同，部分食品企业打“擦边球”将两者混在一起销售，难以辨别，且调理牛羊肉制品中的原料肉含量当前尚无相关标准进行规定，导致不同生产企业生产的调理牛羊肉卷中羊肉、牛肉含量存在较大的差异，市场上就会出现价格相对较低的牛羊肉卷。因此，在购买时，不要只关注价格，应注意查看标签标识，从产品名称和配料表中快速辨识调理牛羊肉制品，合理选购相应产品。

（马媛媛）

初审：李松 责任编辑：张嘉真 审核：欧阳美华

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