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泡菜用泡椒的做法大全_泡椒的做法大全

时间：2023-06-10 12:16:14     来源：互联网


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你们好，最近小信发现有诸多的小伙伴们对于泡菜用泡椒的做法大全，泡椒的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、在干净无油的锅中加入清水和盐制成泡菜水，加热使盐溶解，然后风干，将冷却后的盐水倒入泡菜坛，水量应为泡菜坛的2/3。

2、加入适量的八角(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒，洗净晾干后加入鲜辣椒(一定要晾干，最好一天，以减少水分)。辣椒可以是成都产的“二井条”红辣椒，也可以选择灯笼椒。

3、可以稍微切掉一部分辣椒梗，方便入味。一定要把辣椒全部浸泡在盐水里，泡菜坛子里最好装满泡菜。

4、将泡菜坛盖好，在水槽中加入适量清水，置于阴凉通风处，保持水槽中清水干燥。7-10天后，泡椒就好了。

以上就是泡椒的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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