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鲜香四溢 “蚕桑全宴”你吃过吗

时间：2023-07-06 17:12:16     来源：中国新闻网


(资料图片)

桑叶卷。　罗景萍 摄桑叶蘑菇。　罗景萍 摄桑叶白灼鸡。　罗景萍 摄桑叶嫩鱼。　罗景萍 摄桑叶毛肚。　罗景萍 摄凉拌桑叶。　罗景萍 摄桑叶叶儿耙。　罗景萍 摄

在“中国蚕桑之乡”——四川宜宾市高县，当地人把桑枝、桑叶、桑果、蚕蛹等为主要食材，烹饪出口味上佳、营养丰富的“蚕桑全宴”。将刚刚舒展开来的桑叶，经过开水的洗礼，与辣椒姜蒜融合，一盘清新爽口的凉拌桑叶便呈现眼前；深绿的桑叶裹上面粉蛋液，在滚烫的油锅中翻滚膨胀，酥脆清新；桑枝炖鸡，益气养颜；桑葚甜酒，口感醇厚；油炸蚕蛹，香气四溢……这样的“蚕桑全宴”，你吃过吗？(吴平华 曹惠君 罗景萍)

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