知名奶茶店将水果存放在通道上 查！
(资料图)
厦门网讯 (本网记者 沈伟彬 通讯员 魏清心)盛夏来临，气温逐渐攀升，现场售制的奶茶、果茶等解暑饮品进入销量高峰期。为督促餐饮单位经营者正确应对夏季炎热条件下的食品风险，海沧区市场监管局在“每月一周查网红”线下执法行动中，邀请第三方抽检机构、外卖平台相关工作人员、嵩屿街道食药志愿者等对辖区内线上订餐量较大的饮品店进行抽查，持续净化餐饮市场，切实保障市民群众夏日饮食安全。
此次执法行动，执法人员选择茉酸奶（厦门阿罗海店）与古茗（阿罗海店）两家销量高、知名度大的现场制售饮品经营单位开展检查，执法人员聚焦两家饮品经营单位的证照资格、从业人员健康证公示情况、索证索票制度落实情况、原料贮存条件等方面进行检查。同时，第三方抽检人员对两家饮品经营单位所用食用冰的菌落总数及大肠菌群含量进行了抽检。
据检查，两家饮品店均证照齐全、食材冷藏温度符合标准、卫生条件满足要求，整体经营情况符合规范。然而，执法人员仍发现一些安全隐患。在茉酸奶，执法人员发现工作人员未对净水设备的滤芯更换频率进行标注记录。执法人员要求茉酸奶工作人员对净水设备贴标，落实记录工作，保证清洗记录清晰可溯；在古茗店内，执法人员发现部分水果存放在员工通道上，出现食材落地的情况，执法人员当场要求古茗经营者立即整改。
据介绍，下一步，海沧区市场监管局将在抽检结果得出后，针对相关问题“回头看”。同时，“每月一周查网红”行动也将持续常态化进行，巩固当前监管成效，守护市民群众“舌尖上的安全”。
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